간단한 게살 떡국 만들기

게살 떡국 만들기

안녕하세요 야매요리사 언니 입니다

요즘 제가 냉장고 비우기를 실천 중인데요 ~

 

여러분들도 한번 해보시면 너무 좋네욯

 

지난번에 선물 받은 떡국이 남아서

좀 특별한 떡국을 만들어 먹어보고자 ~ 만들어 봤습니다

 

이번엔 제 입맛엔 좀 별로였어요 ㅎ

근데 잘 활용하면 좋을 거 같아 레시피를 공개합니다

 

일단 비주얼은... 이쁘긴 해요 ㅎㅎㅎ

 

<<재료>>

게맛살

떡국

계란

파(냉동)

소금

 

전 냉동 게살을 대용량으로 구입해서

저렇게 한번 먹을 만큼으로 잘라 놓습니다

그러니 먹기가 편하더라고요 ㅎㅎ

 

그리고 지인이 준 쌀 떡국과 현미 떡국 ㅎㅎ 둘의 조합이 꽤 좋아서 섞어서 만들 예정이에요 ㅎㅎ

 

 

전 해동하기 귀찮아서 바로 게살과 냉동파를 넣고

물을 부어서 끓여줬습니다

 

물이 끓을 동안 계란을 볼에 넣고 샥샥!! 돌려서 계란물을 만들어줍니다

 

이쯤 되면 ~ 물일 끓고 있겠죠 ?ㅋ

 

 

 

 

계란물을 끓는 물에 샤아 풀어 줍니다 ㅎ

 

 

그리고 맛소금으로 간을 해줍니다 ~ (여기서 잘못됐던 걸까....)

이후 떡국 떡을 넣고 한 번 더 끓여주면 ~ 끝입니다

 

제 기준에서는 일단 비주얼은 합격이었어요

맛도 뭐 그럭저럭 먹을만한 정도였어요 ㅎㅎ

 

게살떡국은 겨울철 대표적인 명절 음식인 떡국에 고소하고 풍미 가득한 게살을 추가한 요리로, 전통적인 떡국의 맛에 새로운 차원을 더해 줍니다. 떡국은 떡을 주재료로 하여 새해의 시작을 기념하고 건강을 기원하는 음식으로 잘 알려져 있으며, 여기에 게살을 더하면 그 영양과 효능이 한층 강화됩니다. 이번 블로그에서는 게살떡국의 주요 효능에 대해 자세히 설명드리겠습니다.

1. 고단백 식품

게살은 고단백 식품으로, 동물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 근육 회복, 세포 재생, 면역력 강화에 중요한 역할을 하며, 신체의 여러 기능을 정상적으로 유지하는 데 필수적인 요소입니다. 떡국의 떡은 탄수화물로 에너지를 공급하는 동시에, 게살은 체내에서 근육을 강화하고 피로 회복을 돕는 단백질을 제공합니다. 게살떡국은 고단백, 고영양 식사로 매우 적합한 음식입니다.

2. 피로 회복 및 에너지 증진

게살에 포함된 비타민 B군과 철분은 피로 회복과 에너지 증진에 효과적인 성분입니다. 비타민 B군은 신체의 에너지 대사를 돕고, 철분은 산소를 혈액을 통해 효율적으로 운반하여 피로를 해소하는 데 기여합니다. 떡국에 포함된 떡은 빠른 에너지 공급원으로, 신속하게 체내 에너지를 공급하여 피로감을 덜어주고 체력을 증진시키는 데 도움이 됩니다. 게살떡국을 섭취하면 하루의 피로를 회복하고 활력을 되찾을 수 있습니다.

3. 면역력 강화

게살은 아연과 셀레늄이 풍부하여 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다. 아연은 면역 세포의 활성화에 기여하고, 셀레늄은 항산화 성분으로 체내 염증을 줄이며 면역 체계를 보호합니다. 떡국에 들어가는 떡과 국물은 비타민 C와 비타민 A가 포함되어 있어 면역력 강화를 더욱 촉진시킬 수 있습니다. 게살떡국을 섭취하면 감기나 질병에 대한 저항력이 높아지며, 몸의 면역 기능을 강화하는 데 유익합니다.

4. 심혈관 건강

게살은 오메가-3 지방산과 불포화지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 매우 유익합니다. 오메가-3 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 떡국의 떡은 복합 탄수화물로, 혈당을 서서히 방출하여 혈압을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 게살떡국을 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄이고, 건강한 심장과 혈관을 유지할 수 있습니다.

5. 피부 건강

게살에 포함된 아연은 피부 세포의 재생을 촉진시키고, 피부 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 아연은 여드름과 피부 염증을 완화하는 데 효과적이며, 피부를 더욱 건강하고 탄력 있게 만들어줍니다. 또한, 비타민 E와 비타민 C는 항산화 작용을 통해 피부 세포를 보호하고, 피부 노화를 방지하는 데 기여합니다. 게살떡국은 피부 건강을 유지하고 주름을 예방하는 데 유익한 음식입니다.

6. 소화 건강

게살은 소화 효소가 풍부하여 소화가 잘 되는 식품입니다. 또한, 떡국에 들어가는 떡은 소화가 잘 되고 장의 연동 운동을 촉진시키는 역할을 하여 배변을 원활하게 해줍니다. 떡국의 국물은 부드럽고 자극이 적어 소화기관에 부담을 주지 않으면서 영양을 보충할 수 있습니다. 게살떡국은 소화불량이 있는 사람이나 장 건강을 개선하려는 사람에게도 좋은 선택이 될 수 있습니다.

7. 체중 관리

게살은 저칼로리 고단백 식품으로 체중 관리에 유리한 음식입니다. 게살의 단백질은 체내에서 소화되는 동안 많은 에너지를 소모하고, 포만감을 오래 지속시켜 과식을 방지할 수 있습니다. 또한, 떡국에 들어가는 떡은 복합 탄수화물로, 빠른 에너지 방출을 피하고 지속적인 에너지를 공급하여 과식을 방지하는 데 도움을 줍니다. 게살떡국은 체중을 관리하거나 다이어트를 하는 사람들에게 적합한 식사입니다.

8. 항산화 및 노화 방지

게살에는 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 세포 보호에 중요한 역할을 합니다. 셀레늄과 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 하여 체내 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 방지합니다. 또한, 떡국의 국물은 비타민 C와 베타카로틴을 함유하고 있어, 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 게살떡국을 섭취하면 피부와 몸 전체의 세포 건강을 유지할 수 있으며, 노화를 지연시키는 데 기여합니다.

9. 뼈 건강

게살은 칼슘과 마그네슘을 포함하고 있어 뼈 건강을 유지하는 데 유익합니다. 칼슘은 뼈를 강화하는 데 중요한 미네랄이며, 마그네슘은 칼슘의 흡수를 돕습니다. 떡국에 들어가는 떡은 칼슘과 함께 비타민 D를 공급하여 뼈의 밀도를 증가시키고, 골다공증 예방에 기여합니다. 게살떡국을 꾸준히 섭취하면 뼈를 튼튼하게 하고 골격 건강을 지킬 수 있습니다.

10. 스트레스 해소 및 진정 효과

게살에는 비타민 B군과 아미노산이 포함되어 있어 스트레스 해소와 진정 효과를 가져옵니다. 바쁜 일정을 소화하는 사람들에게 게살떡국은 몸과 마음의 긴장을 완화시키고 정신적인 안정감을 제공합니다. 또한, 떡국에 포함된 따뜻한 국물은 신경계를 진정시키고, 스트레스를 덜어주는 데 도움을 줍니다.

결론

게살떡국은 고단백 저칼로리 식품으로 피로 회복, 면역력 강화, 피부 건강, 심혈관 건강, 소화 건강, 체중 관리 등 다양한 효능을 제공합니다. 또한, 항산화 효과와 노화 방지, 스트레스 해소에 중요한 역할을 하며, 뼈 건강과 피부 건강을 유지하는 데 유익한 음식입니다.

게살떡국은 그 풍미와 영양을 모두 갖춘 음식으로, 새해를 맞이하며 건강을 기원하는 음식으로도 완벽한 선택이 될 수 있습니다. 게살떡국을 통해 맛과 건강을 동시에 챙기세요!

 

 

뭔가 오늘은 좀 다른 떡국을 원하신다면 도전해 볼 만한 음식이에요ㅎ

 

 

이것으로 오늘 포스팅을 마치겠습니다

 

 

본 포스팅의 저작권은 본인에게 있으며 무단 사용을 금지합니다.