오코노미야키 만들기 (NO 밀가루)

오코노미야키 만들기 

안녕하세요 ^^ 야매요리사언니입니다

오늘은 집에 양배추가 많아서

제가 평소 즐겨 먹는 오코노미야키를 만들기로 했습니다.

 

다만! 저는 다이어트 중이니...

밀가루가 들어가지 않는 방법으로 만들기로 했습니다

 

<재료>

양배추

게살 또는 새우(생략 가능)

계란

쌀가루(생략 가능)

가쓰 오브 시

데리야키 소스

마요네즈

계란

 

저희 집은 종종 오코노미야키를 만들어 먹기에

레시피를 포스팅해봅니다.

 

저희 집은 종종 게살을 주문해서 저렇게 소분으로 잘라 놓아요 ~

물론, 새우와 다른 해산물을 넣어도 맛있습니다.

(집에 있는 재료로 만드시면 좋을 거 같습니다)

 

 

양배추를 흐르는 물에 씻긴 후 채 썰어 줍니다~

두께는.... 오늘 나의 기분이 맞춰서 쓸어주시면 됩니다.

 

 

(냉동 게살은 한 시간 정도 전에 미리 꺼내놨었어요)

그리고 게살은 손으로 찢어주고 양배추에 같이 넣어줍니다

여기에 쌀가루를 2스푼 정도 넣습니다

그리고 손으로 섞어줍니다ㅎㅎ

 

 

 

 

쉐킷 쉐킷 섞어줍니다 ㅎ

 

 

 

 

대계란 3알을 넣고 다시 한번 더 섞어줍니다

(네 저 많이 먹어요 그 그래서 좀 많이 만들어요)

프라이팬에 부어주고 뚜껑을 덮고

약한 불로 익혀줍니다

어느 정도 익힌 냄새가 나면 이렇게 뒤집어 줍니다

색깔이 참 곱죠???ㅎㅎㅎㅎ

 

어느 정도 익었는지 헷갈리면 젓가락으로 중간중간 찔러보시면 익었는지 알 수 있습니다

 

이제 데리야키 소스를 살살 뿌려주고 마요네즈 뿌려주고

마지막으로!~~!!

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사진 설명을 입력하세요.

!!!!!!!!!!!!!!!!!! 짜잔 ㅋㅋㅋㅋ 비주얼 최고죠

 

사진을 보셔서 아시겠지만 가쓰 오브 시 ㅎㅎ

제가 좋아해요 ㅎㅎㅎ 그래서 많이 많이 넣어줬습니다 호호호호

 

양배추오꼬노미는 일본의 전통적인 음식인 오꼬노미야키에 양배추를 주재료로 추가하여 만든 요리입니다. 오꼬노미야키는 일반적으로 밀가루 반죽에 다양한 재료를 넣어 구워내는 요리로, 양배추와 같은 건강한 채소가 포함되면 영양 면에서도 큰 이점을 제공합니다. 양배추는 풍부한 비타민과 미네랄, 섬유질을 함유하고 있어 다양한 건강 효능을 제공하며, 오꼬노미야키의 맛과 영양을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 이번 블로그에서는 양배추오꼬노미의 주요 효능에 대해 자세히 설명드리겠습니다.

1. 소화 건강 개선

양배추는 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에 매우 유익한 식품입니다. 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진하여 배변을 원활하게 하고, 변비 예방에 효과적입니다. 또한, 양배추에 포함된 유황 화합물은 장 내 유해 물질을 제거하고 장 건강을 개선하는 데 기여합니다. 양배추오꼬노미를 섭취하면 소화가 잘 되며 장 건강을 유지할 수 있습니다.

2. 피부 건강

양배추는 비타민 C와 비타민 E가 풍부하여 피부 건강에 도움을 줍니다. 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진시켜 피부의 탄력과 건강을 유지하는 데 중요합니다. 또한, 비타민 E는 항산화 성분으로 피부의 세포를 보호하고, 자외선으로 인한 손상을 줄이는 데 기여합니다. 양배추오꼬노미를 꾸준히 섭취하면 피부가 더 건강하고 탄력 있게 유지될 수 있습니다.

3. 면역력 강화

양배추는 비타민 C가 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 면역 세포를 활성화시키고, 감염에 대한 저항력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 양배추에 포함된 플라보노이드와 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 면역 체계를 보호하고 강화하는 데 기여합니다. 양배추오꼬노미는 면역력을 높여 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 소염 효과 및 염증 완화

양배추는 항염증 성분이 풍부하여 체내 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 유황 화합물은 염증을 줄이고, 글루코시놀레이트 성분은 면역 체계를 지원하며 염증을 억제하는 데 기여합니다. 양배추오꼬노미를 섭취하면 염증성 질환 예방에 도움이 되고, 관절염이나 근육통과 같은 염증성 질환의 증상을 완화할 수 있습니다.

5. 체중 관리

양배추는 저칼로리 고섬유질 식품으로 체중 관리에 매우 유리합니다. 양배추에 포함된 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고, 장의 연동 운동을 촉진하여 배변을 원활하게 합니다. 또한, 양배추는 칼로리가 낮고 영양이 풍부하여 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있는 식품입니다. 양배추오꼬노미를 섭취하면 체중을 자연스럽게 관리하는 데 도움이 됩니다.

6. 항산화 효과

양배추는 항산화 성분인 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀 등을 포함하여 체내에서 발생하는 자유 라디칼을 제거하고, 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 항산화 성분은 노화 방지와 다양한 만성 질환 예방에 중요한 역할을 합니다. 양배추오꼬노미를 꾸준히 섭취하면 노화를 지연시키고, 전반적인 건강을 유지하는 데 기여할 수 있습니다.

7. 심혈관 건강

양배추에 포함된 칼륨과 식이섬유는 심혈관 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정시킬 수 있으며, 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여합니다. 또한, 양배추의 항산화 성분은 혈관을 보호하고, 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 양배추오꼬노미를 섭취하면 심장 건강을 지키는 데 유익합니다.

8. 소화불량 개선

양배추에는 유황 화합물과 아미노산이 풍부하여 소화를 원활하게 하고, 위장에 부담을 주지 않으면서 소화를 돕습니다. 특히, 양배추는 위 점막을 보호하고, 위염이나 위장 질환의 증상을 완화하는 데 효과적입니다. 양배추오꼬노미는 소화불량이나 위장 문제를 개선하는 데 유익한 음식입니다.

9. 뼈 건강

양배추는 칼슘, 마그네슘과 비타민K를 포함하고 있어 뼈 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 칼슘은 뼈를 강화하는 데 필수적인 미네랄이며, 마그네슘은 칼슘의 흡수를 돕습니다. 또한, 비타민K는 칼슘이 뼈에 잘 결합하도록 돕는 역할을 합니다. 양배추오꼬노미를 섭취하면 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

10. 스트레스 해소 및 진정 효과

양배추는 비타민 B군과 미네랄이 풍부하여 신경계를 안정시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 양배추의 항염증 성분은 스트레스를 완화시키고, 몸과 마음을 진정시키는 데 기여합니다. 양배추오꼬노미를 섭취하면 신경이 안정되고, 정신적인 피로를 풀 수 있습니다.

결론

양배추오꼬노미는 소화 건강, 피부 건강, 면역력 강화, 체중 관리, 심혈관 건강, 항산화 효과 등 다양한 건강 효능을 제공합니다. 양배추는 저칼로리 고섬유질 식품으로 다이어트에 유익하며, 비타민 C, E, 아연 등 다양한 영양소가 풍부하여 체내 건강을 증진시킬 수 있습니다. 또한, 양배추의 항염증 및 항산화 성분은 노화 방지와 염증 완화에 기여하여 건강한 삶을 돕습니다.

양배추오꼬노미는 맛뿐만 아니라 영양이 풍부하여 건강을 유지하는 데 매우 유익한 음식입니다. 다채로운 효능을 가진 양배추오꼬노미를 일상 식사에 추가하여 건강을 챙기세요!

 

 

이것으로 오늘의 즐거운 주말 오코노미야키와 함께 시작을 합니다 ㅎ

룰루랄라라~~~

 

그럼 이것으로 오늘 포스팅을 마치겠습니다

 

 

 

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